Günlük
Mutfağımızdan, mahzenimizden ve Bahçeşehir'in bir köşesinden hikayeler.
Mutfaktan · 6 dk okuma
Her D'ORO pizzasının arkasında üç günlük bir sabır vardır. 72 saatlik fermantasyon, odun ateşli fırın ve birkaç dürüst malzemenin Bahçeşehir'in kalbinde nasıl gerçek bir Napoli pizzası yarattığını anlatıyoruz.
Yazıyı oku
Şarap & Mahzen · 7 dk okuma
Deniz levreğiyle içilen taze bir Gavi'den trüflü pizzayla eşleşen asil bir Barolo'ya kadar; ekibimizin D'ORO menüsündeki her yemek için doğru şişeyi bulmanıza nasıl yardımcı olduğunu anlatıyoruz.
Yazıyı oku
Şef Hikayeleri · 5 dk okuma
D'ORO Bahçeşehir'de mutfak bir sahnedir ve her masa en ön sıradadır. Açık mutfağın şef için, yemek için ve sizin için gerçekte ne anlama geldiğini anlatıyoruz.
Yazıyı oku
Kokteyl Kültürü · 6 dk okuma
Negroni, Aperol Spritz ve iş ile akşam yemeği arasındaki o altın saat. Bahçeşehir'deki barımızda her akşam yaşatılan İtalyan aperitivo kültürüne kısa bir rehber.
Yazıyı oku
Yerel Rehber · 6 dk okuma
İster romantik bir akşam, ister aile yemeği, ister arkadaşlarla uzun bir buluşma — ilk Spritz'ten son espressoya, Bahçeşehir'de ideal İtalyan akşamı nasıl planlanır?
Yazıyı oku
Sağlıklı Malzemeler · 5 dk okuma
Akdeniz usulü beslenme, dünyanın en çok araştırılan beslenme biçimlerinden biri — üstelik bir o kadar da lezzetli. D'ORO menüsünün arkasındaki dürüst malzemelere bir bakış.
Yazıyı oku
İtalyan Mutfağı · 6 dk okuma
İtalya'da makarna şekilleri süs değil, mühendisliktir. Her şeklin sosunu nasıl taşıdığını ve makarnamızın neden her sabah Bahçeşehir'de taze açıldığını anlatıyoruz.
Yazıyı oku
Etkinlikler · 5 dk okuma
Bazı akşamlar bir yemekten fazlasını hak eder. Bahçeşehir'deki İtalyan restoranımızda doğum günlerini, yıldönümlerini, evlilik tekliflerini ve grup kutlamalarını nasıl ağırladığımızı — ve sizinkini nasıl planlayacağınızı anlatıyoruz.
Yazıyı oku
İtalyan Mutfağı · 5 dk okuma
Tiramisu kelime anlamıyla "beni yukarı çek" demektir — ve hiçbir tatlı bu işi ondan iyi yapamaz. İtalya'nın en sevilen tatlısının hikayesi ve D'ORO'da kendi tiramisumuzu katman katman nasıl kurduğumuz.
Yazıyı oku